Virginie Abonnat
Directrice
Étienne Carbonel
Responsable Terrain
Christophe Abadie, Gaëtan Dalle, Jeremy Decormes, Bruno Dupuy, Clément Durant, Mel Hambli, Tommy Promeyrat, Vincent Provencal, Gilles Roux, Jean Weber
Équipe Terrain
Nicolas Caulier
Enseignant
Timothée Dassaud
Enseignant
Jonathan Lebuffe
Enseignant
Fabrice Juillard
Responsable Restaurant
Stéphanie Bois, Flavie Chastel, Lola Flagel, Cécile Petitjean, Laëtitia Preux, Florent Welter
Équipe Restaurant
Angela Rémordina
Responsable Boutique & Accueil
Léa Preux
Accueil
Aurore Pardon
Accueil